两百年时光流转，盐官汪菜的咸鲜滋味，在海宁市盐官镇城北村的坛罐中从未消散。这门镌刻着乡愁的非遗技艺，在村委的守护与赋能下，成为串联乡村振兴的文化纽带与产业脉络。
当盐官汪菜邂逅波士顿龙虾、江鳗等食材，一桌本土非遗美食 “汪菜主题宴”惊艳亮相，让这道沉淀光阴的腌菜技艺重新焕发新生。而汪菜包子铺里，鲜香四溢的汪菜包子、软糯可口的汪菜烧麦等风味小吃，更是将这份 “咸、鲜、酸、香” 揉进了烟火日常。
汪菜主题宴
汪菜包子
一坛汪菜，藏非遗温度，载共富希望。城北村以匠心守传统、以创新激动能，让小小腌菜守住乡愁根脉，绘就非遗赋能共富的生动图景。
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